淀粉期货，通常指的是以玉米淀粉为标的物的期货合约，在期货交易市场中进行交易。这种期货合约允许投资者通过买入或卖出淀粉期货合约来对淀粉这一农产品进行买卖，其交易价格在未来某一特定日期按照事先约定的价格进行实物交割或现金结算。

交易规则

1. >交易时间：淀粉期货的交易时间通常为每周一至周五的上午9:00-11:30，下午13:30-15:00，以及交易所规定的其他时间（如夜盘交易时间等）。
2. >交易单位：每手淀粉期货合约代表的数量是固定的，如10吨/手。
3. >最小变动价位：淀粉期货的最小变动价位是合约价格可以变动的最小单位，如1元/吨。
4. >涨跌停板幅度：为了控制市场风险，淀粉期货合约设有涨跌停板限制，通常为上一交易日结算价的一定百分比，如±4%。
5. >交割月份：淀粉期货合约有固定的交割月份，如1月、3月、5月、7月、9月、11月等。
6. >交割方式：淀粉期货通常采用实物交割方式，即在合约到期时，买卖双方按照合约规定的质量和数量进行实物交割。
7. >交易代码：淀粉期货在大连商品交易所的交易代码为CS。

影响因素

1. >供需关系：淀粉的主要来源是玉米、马铃薯、木薯等植物，因此这些原料的产量和价格直接影响淀粉的供应量和成本。同时，淀粉在食品工业、饲料工业和生物化工行业等领域的需求也会影响其价格。
2. >季节性因素：淀粉的生产具有一定的季节性，不同季节的产量和市场需求会有所不同，从而影响其价格。
3. >气候变化：气候变化会对淀粉原料的生长和收获产生影响，进而影响淀粉的供应和价格。
4. >政策调控：政府的农业政策、贸易政策等也会对淀粉期货市场产生影响。
5. >国际市场动态：全球经济形势和汇率变动也会对淀粉期货市场产生间接影响。

综上所述，淀粉期货1801（玉米淀粉期货）是一种重要的金融衍生品工具，其交易规则明确且受到多种因素的影响。对于投资者而言，了解这些规则和影响因素有助于更好地把握市场机会并管理风险。