苹果期货是指以苹果为标的物的期货交易品种。作为一种农产品期货，苹果期货在郑州商品交易所上市交易。苹果是全球重要的水果之一，其产量和消费量均占据重要地位。因此，苹果期货市场不仅关系到果农的收益，也对整个农产品市场有着深远的影响。将详细阐述苹果期货的最新价格走势及其影响因素。

1. 苹果期货的定义与特点

• 苹果期货合约交易品种是红富士。红富士在我国所有栽种品种中最具代表性，其果实拥有风味好、晚熟、耐贮等优点，倍受市场青睐。目前红富士种植面积占我国苹果种植面积的50%以上，产量更是在苹果总产量中占到了70%以上。
• 交易代码：AP
• 上市交易所：郑州商品交易所
• 合约交割月份：1、3、4、5、10、11、12月
• 交易单位：10吨/手
• 涨跌停幅度：上一交易日结算价±5%及《郑州商品交易所期货交易风险控制管理办法》相关规定
• 最后交易日：合约交割月份的第10个交易日

2. 苹果期货的功能与作用

• 套期保值：帮助果农和相关企业规避价格波动带来的风险。
• 投机工具：为投资者提供投资机会，增加市场流动性。
• 价格发现：通过期货市场的价格变动，反映市场对未来供需情况的预期。

1. 近期价格变化

根据最新的数据，截至2024年11月26日，苹果期货主力合约的最新价格为7731.00元/吨，较前一交易日下跌了1.34%。这一价格反映了当前市场对苹果未来供需状况的看法。

2. 影响价格的主要因素

• 库存水平：当前全国冷库苹果库存量约为908万吨，较去年同期有所减少。库存量的减少通常会对价格形成支撑。
• 新季产量预期：据卓创资讯统计，预计新季苹果产量约为3871.04万吨，同比增幅4.03%。新季苹果存在丰产预期，这对价格构成一定压力。
• 市场需求：夏季时令水果大量上市对苹果消费造成冲击，导致市场需求减弱。此外，电商平台的兴起也改变了传统的销售模式，影响了苹果的销售渠道。
• 天气因素：今年气候条件较为适宜，未出现极端天气扰动，有利于苹果的生长和储存。

1. 供应端分析

• 库存情况：截至2023年6月27日，全国冷库苹果库存量约154.06万吨，去库存率为82.73%。尽管整体库存量有所下降，但中等及偏下质量货源仍面临较大的出库压力。
• 新季产量：预计新季苹果产量约为3871.04万吨，同比增幅4.03%。新季苹果的丰产预期使得供应端压力增大。

2. 需求端分析

• 传统消费淡季：进入夏季后，苹果进入传统消费淡季，销售量减少。产地苹果主流成交价格基本维持稳定，未见明显变动。
• 电商渠道：适合电商的低质量货源客户想要压价采购，果农带有惜售情绪，价格存在一定支撑。质量一般的果汁果价格持续下滑，不同质量货源行情分化严重。

3. 政策影响

• 资管新规：史上最严资管新规来袭，各金融机构面临的是机遇还是挑战？天津贵交所被判组织非法期货交易，怎样判断非法期货交易？这些政策的变化可能会对苹果期货市场产生间接影响。

1. 短期预测

• 短期内，苹果期货价格预计将维持震荡运行态势。由于新季苹果存在丰产预期，叠加库存果供应较为充足，盘面缺乏交易题材。随着天气逐步升温，夏季时令水果大量上市对苹果消费造成冲击，并且目前时令水果上市后价格有所走低，对苹果市场份额的挤占更加明显。建议在大方向上逢高布空，并且实时关注现货折合盘面形成的成本支撑。

2. 长期趋势

• 从中长期来看，苹果期货价格将受到多种因素的影响。首先，新季苹果的产量和质量将是关键因素。如果新季苹果产量确实如预期那样增加，且质量良好，那么供应端的压力将继续存在。其次，市场需求的变化也将影响价格走势。随着消费者对健康食品的需求增加，苹果作为一种健康的水果，其需求量有望保持稳定增长。此外，政策因素也可能对市场产生影响，例如政府对农业的支持政策等。

综上所述，苹果期货最新价格受到多种因素的影响，包括库存水平、新季产量预期、市场需求以及天气因素等。短期内，苹果期货价格预计将维持震荡运行态势；而从中长期来看，价格走势将取决于新季苹果的产量和质量以及市场需求的变化。投资者在进行苹果期货交易时应密切关注这些因素的变化，并结合自身的风险承受能力制定合理的投资策略。