豆油期货是2006年获批的第二个商品期货品种，于2006年1月9日在大连商品交易所正式上市。它主要用于烹饪、食品加工、工业和医药等领域。豆油作为大豆加工的油脂产品，其期货价格受到多种因素的影响，包括供求关系、天气变化、政策调整等。

影响豆油期货价格的主要因素

1. 豆油的消费情况

• >国内需求状况：我国是豆油消费大国，近年来豆油消费保持了较高的年增长速度。随着城镇居民生活水平的提高，豆油在餐饮和食品加工中的使用量增加，对豆油的需求持续增长。

  

• >餐饮行业景气状况：餐饮行业的景气状况对豆油需求有直接影响。随着在外就餐人数的增加，餐饮行业对豆油的需求量也随之上升。

2. 相关商品及替代商品的价格

• >大豆价格：大豆是豆油的主要原料，其价格直接影响豆油的生产成本。近年来，我国大量进口大豆用于压榨，因此进口大豆价格对豆油价格有重要影响。
• >豆油与豆粕的比价关系：豆油是大豆的下游产品，每吨大豆可以压榨出大约0.18吨的豆油和0.8吨的豆粕。豆油与豆粕的价格存在密切的联系，两者价格的变动会相互影响。
• >豆油替代品的价格：菜籽油、棕榈油、花生油、棉籽油等都是豆油的替代品。如果豆油价格过高，精炼油厂或用油企业可能会选择使用其他植物油替代，从而导致豆油需求量降低，促使豆油价格回落。

3. 农业、贸易和食品政策的影响

• >农业政策：国家的农业政策往往会影响到农民对种植品种的选择。例如，近年来国家通过调整产业政策引导农民增加大豆播种面积，从而直接增加了国产大豆产量。
• >进出口贸易政策：国家进出口贸易政策的改变对于我国豆油进出口总量有着较大的影响。例如，关税税率的调整会直接影响豆油的进口成本和供应量。
• >食品政策：近几年，随着禽流感、疯牛病及口蹄疫的相继发生以及考虑到转基因食品对人体健康的影响，越来越多的国家实施了新的食品政策。这些新的食品政策通过对食品、餐饮行业的影响进而影响了豆油的消费需求。

4. 天气变化的影响

天气情况会直接影响大豆的产量和供给，进而影响豆油的供给及价格。例如，近期巴西遭遇的南旱北涝天气使得大豆收割受阻，导致豆油价格上涨。

豆油期货市场的表现及投资机会

豆油期货市场表现活跃，价格波动较大，为投资者提供了丰富的交易机会。然而，由于豆油期货价格受到多种因素的影响，投资者在参与豆油期货交易时需要密切关注市场动态和政策变化，以便及时调整投资策略和管理风险。