一、玉米淀粉期货开空仓平仓的含义

1. >期货开空仓：在期货市场中，开空仓是指投资者预期某商品价格将会下跌，于是先卖出该商品的期货合约。对于玉米淀粉期货而言，如果投资者认为未来玉米淀粉的价格会下降，他们可能会选择开空仓，即卖出玉米淀粉期货合约。

   

2. >期货平仓：平仓则是指投资者在期货合约到期前或出于其他原因，决定结束其持仓状态的操作。这通常通过买入或卖出与之前持仓方向相反的合约来实现。对于持有空头仓位的投资者来说，平仓操作就是买入相同数量的玉米淀粉期货合约来对冲之前的卖出行为。
3. >操作目的：开空仓和平仓的目的是为了从市场价格波动中获利。如果投资者成功预测了价格走势，并通过适时地开仓和平仓实现了低买高卖或高卖低买，那么他们就可以获得差价收益。

二、玉米淀粉期货是否有夜盘

1. >夜盘交易时间：玉米淀粉期货是有夜盘交易的。根据大连商品交易所的规定，玉米淀粉期货的夜盘交易时间为晚上21:00至23:00。这一时间段内，投资者可以进行买卖操作，使交易更加灵活便捷。
2. >引入夜盘的原因：引入夜盘交易主要是为了满足市场参与者多样化的交易需求，并提高我国期货市场的国际影响力。夜盘交易可以覆盖更多的时区，使得国内外投资者都能参与到市场中来，增加了市场的流动性和深度。

综上所述，玉米淀粉期货中的开空仓和平仓是投资者用来表达对未来价格走势看法并进行相应操作的专业术语；而夜盘交易则为投资者提供了更多的交易机会和灵活性。